Eh bien, essayons de dire cela calmement : l'acide ascor-bi-co et l'acide ci-tri-ique. Ils peuvent même vous sembler étranges, mais ces deux amis sont déjà de vieilles connaissances à vous. Veux-tu parier?
Mais qu'est-ce que l'acide ascorbique exactement ?
Ce n'est rien de moins que le nom technique de la vitamine C. Et comme vous le savez peut-être, cet acide est une vitamine antioxydante présente dans les fruits et légumes. En plus de sa forme naturelle, il peut également être produit en laboratoire et ajouté à des produits alimentaires et des compléments.
Mais l'acide ascorbique ne s'arrête pas là. Il est utilisé pour empêcher le développement de micro-organismes dans la production de viande et de pâtes, empêche l'oxydation des céréales, des produits en conserve et des boissons telles que le vin, la bière, le lait et jus de fruits naturels (comme ceux de Sonatural).
*Pause pour respirer*.
Et comme si tout cela ne suffisait pas, il a encore plusieurs avantages pour la santé. Il n'y a qu'un seul hic. Comme elle n'est ni produite ni stockée par l'organisme, il est important de consommer fréquemment des aliments riches en vitamine C.
Santé de fer ? Mettez-y plus de vitamine C
C'est déjà du bon sens : la vitamine C améliore la réponse du système immunitaire. Nous buvons un jus d'orange et automatiquement nous prévenons déjà les rhumes et la grippe. Cela semble même trop facile.
Mais attendez, il y a d'autres avantages que vous ne connaissez peut-être pas. L'absorption du fer prévient l'anémie, améliore la fonction musculaire et artérielle, aide à la cicatrisation des plaies et est essentielle dans les soins de la peau.
Et si l'orange est le seul fruit riche en vitamine C que vous connaissiez, elle fait jeu égal avec les autres : citron, grenade, pastèque, kiwi, fraise, cerise, châtaigne et tomate. Et de peur que vous ne disiez que nous ne recommandons que des fruits, vous avez d'autres aliments comme les poivrons, les artichauts, les pommes de terre, les navets, le persil, le brocoli, le cresson et d'autres légumes à feuilles sombres. C'est une liste plus longue que la liste de courses !
Les bienfaits sont sur le visage (et la peau)
UN vitamine C Il est très utilisé en cosmétique. C'est son pouvoir antioxydant qui combat l'action des radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire. Il est également important dans la production de collagène qui donne de la fermeté et de l'élasticité aux muscles, aux os, aux dents, aux parois des artères et des veines et, bien sûr, à la peau.
Aide à minimiser et prévenir l'apparition des rides et maintient l'élasticité de la peau. Il aide également à uniformiser le teint de la peau, à atténuer les taches brunes et à augmenter la luminosité.
La vitamine C est toute une humeur
Fatigué et stressé ? La vitamine C est votre alliée. Il est nécessaire à la production de carnitine qui vous aide à récupérer de la fatigue physique et mentale. Des études récentes ont également prouvé les bienfaits de la vitamine C dans la lutte contre les symptômes de la dépression.
Dans les jus Sonatural, la vitamine C empêche le fruit de s'oxyder sans altérer ses caractéristiques originelles. Alors vous savez déjà. La prochaine fois que vous verrez de l'acide ascorbique sur les étiquettes Sonatural, ne pensez pas que c'est un bug à 7 têtes.
Ou touchez l'acide qui enchérit pour vous
L'acide citrique est un autre répétiteur dans nos jus. Il est utilisé pour détoxifier le corps des graisses et présente de nombreux avantages pour la santé. Vous le trouverez dans divers produits du quotidien, allant de l'alimentation aux cosmétiques en passant par les médicaments.
Les fruits riches en acide citrique sont normalement riches en autres vitamines, telles que B1 et B2, qui favorisent le fonctionnement du système digestif. C'est l'heure d'une autre liste (cette fois d'agrumes) : citron, citron vert, orange, mandarine, pamplemousse, fraise, mûre, framboise, ananas, grenade, pêche, raisin et prune.
Acide citrique : une habitude Sonatural
C'est vrai, l'acide citrique est très présent dans humus et salades Non naturel. Il agit comme aromatisant, améliorant le goût des aliments et comme conservateur naturel. L'acide citrique empêche l'oxydation de nos aliments et empêche le développement de micro-organismes. En d'autres termes, il conserve les produits plus longtemps.
Maintenant que vous connaissez les pouvoirs de l'acide ascorbique et de l'acide citrique, souvenez-vous toujours : une touche d'acide n'a jamais fait de mal à personne.
