Bueno, vamos a intentar decirlo con calma: ácido ascór-bi-co y ácido cí-tri-co. Incluso pueden parecerte extraños, pero estos dos amigos son ya viejos conocidos tuyos. ¿Quieres apostar?
Pero, ¿Qué es el ácido ascórbico?
Es nada menos que el nombre técnico de la vitamina C. Y cómo probablemente sabes, este ácido es una vitamina antioxidante que se encuentra en las frutas y verduras. Además de su forma natural, también puede producirse en laboratorio y añadirse a productos alimenticios y suplementos.
Pero el ácido ascórbico no se queda aquí. Se utiliza para evitar el desarrollo de microorganismos en la producción de carne y pasta, evita la oxidación de los cereales, los productos enlatados y las bebidas como el vino, la cerveza, la leche y zumos de fruta naturales (como los de Sonatural).
*Pausa para respirar*.
Y por si todo esto fuera poco, sigue teniendo varios beneficios para la salud. Solo hay una trampa. Como el cuerpo no la produce ni la almacena, es importante comer alimentos ricos en vitamina C con frecuencia.
¿Salud de hierro? Ponle más vitamina C
Ya es de sentido común: la vitamina C mejora la respuesta del sistema inmunológico. Tomamos un jugo de naranja y automáticamente ya estamos previniendo resfriados y gripes. Incluso parece demasiado fácil.
Pero espera, hay más beneficios que quizás no conozcas. La absorción de hierro previene la anemia, beneficia la función muscular y arterial, ayuda en la cicatrización de heridas y es esencial en el cuidado de la piel.
Y si la naranja es la única fruta con vitamina C que conoces, está a la par de las demás: limón, granada, sandía, kiwi, fresas, cerezas, castañas y tomates. Y para que no digas que solo recomendamos frutas, tienes otros alimentos como pimientos, alcachofas, patatas, nabos, perejil, brócoli, berros y otras verduras de hoja oscura. ¡Es una lista más grande que la lista de la compra!
Los beneficios están en el rostro (y en la piel)
A vitamina C Es muy utilizado en cosmética. Es su poder antioxidante el que combate la acción de los radicales libres, responsables del envejecimiento celular. También es importante en la producción de colágeno que da firmeza y elasticidad a los músculos, huesos, dientes, paredes arteriales y venosas y, por supuesto, a la piel.
Ayuda a minimizar y prevenir la aparición de arrugas y mantiene la elasticidad de la piel. También ayuda a igualar el tono de la piel, atenuando las manchas oscuras y aumentando la luminosidad.
La vitamina C es todo un estado de ánimo.
¿Cansado y estresado? La vitamina C es tu aliada. Es necesaria para la producción de carnitina que te ayuda a recuperarte del cansancio físico y mental. Estudios recientes también han demostrado los beneficios de la vitamina C para combatir los síntomas de la depresión.
En los zumos Sonatural, la vitamina C evita que la fruta se oxide sin alterar sus características originales. Así que ya lo sabes. La próxima vez que vea ácido ascórbico en las etiquetas de Sonatural, no piense que es un insecto de 7 cabezas.
O toque ácido que puxa por ti
El ácido cítrico es otro repetidor en nuestros zumos. Se utiliza para desintoxicar el cuerpo de grasas y tiene muchos beneficios para la salud. Lo encontrarás en varios productos cotidianos, desde alimentos, cosméticos y medicamentos.
Las frutas ricas en ácido cítrico normalmente son ricas en otras vitaminas, como la B1 y la B2, que favorecen el funcionamiento del sistema digestivo. Es hora de otra lista (esta vez, de cítricos): limón, lima, naranja, mandarina, pomelo, fresa, mora, frambuesa, piña, granada, melocotón, uva y ciruela.
Ácido cítrico: un hábito de Sonatural
Es cierto, el ácido cítrico está muy presente en humus y Ensaladas Antinatural. Funciona como aromatizante, mejorando el sabor de los alimentos, y como conservante natural. El ácido cítrico evita la oxidación de nuestros alimentos e impide el desarrollo de microorganismos. En otras palabras, conserva los productos por más tiempo.
Ahora que conoces los poderes del ácido ascórbico y del ácido cítrico, recuerda siempre: un toque de ácido nunca hace daño a nadie.
automáticamente los resfriados y la gripe. Suena bastante fácil. Pero espera, hay más ventajas que quizá no conozcas. La absorción de hierro previene la anemia, beneficia las funciones musculares y arteriales, ayuda a la cicatrización de heridas y es esencial para el cuidado de la piel. Y si la naranja es la única fruta con vitamina C que conoces, infórmate sobre las demás: limón, granada, sandía, kiwi, fresas, cerezas, castañas y tomate. Y para que no digas que sólo recomendamos la fruta, hay otros alimentos como los pimientos, las alcachofas, las patatas, los nabos, el perejil, el brócoli, los berros y otras verduras de hoja oscura. Es una lista más larga que la de las compras. Los beneficios están en la cara (y en la piel) La vitamina C se utiliza mucho en los cosméticos. Su poder antioxidante combate la acción de los radicales libres, responsables del envejecimiento celular. También es importante en la producción de colágeno, que confiere solidez y elasticidad a los músculos, los huesos, los dientes, las paredes de las arterias y las venas y, por supuesto, a la piel. Ayuda a minimizar y prevenir la aparición de arrugas y mantiene la elasticidad de la piel. También ayuda a igualar el tono de la piel, reduciendo las manchas oscuras y aumentando la luminosidad. La vitamina C es todo un mood ¿Cansado y estresado? La vitamina C es tu aliada. Es necesaria para la producción de la carnitina que te ayuda a recuperarte de la fatiga física y mental. Estudios recientes también han demostrado los beneficios de la vitamina C para combatir los síntomas de la depresión. En los zumos Sonatural, la vitamina C evita la oxidación de la fruta sin alterar sus características originales. Así que, ya sabes. La próxima vez que veas ácido ascórbico en las etiquetas de Sonatural, no pienses que es un monstruo de 7 cabezas. El toque ácido que te impulsa El ácido cítrico es otro de los elementos que se repiten en nuestros zumos. Se utiliza para desintoxicar el cuerpo de grasas y tiene muchos beneficios para la salud. Lo encontrarás en muchos productos cotidianos, como alimentos, cosméticos y medicamentos. Las frutas ricas en ácido cítrico son generalmente ricas en otras vitaminas, como la B1 y la B2, que favorecen el funcionamiento del sistema digestivo. Es hora de otra lista (esta vez, de cítricos): limón, lima, naranja, mandarina, pomelo, fresa, mora, frambuesa, piña, granada, melocotón, uva y ciruela. Ácido cítrico: um habitué Sonatural Es verdad, el ácido cítrico está muy presente en el hummus y las ensaladas de Sonatural. Actúa como aromatizante, mejorando el sabor de los alimentos, y como conservante natural. El ácido cítrico evita la oxidación de nuestros alimentos e impide el desarrollo de microorganismos. En otras palabras, conserva los productos durante más tiempo. Ahora que conoces los poderes del ácido ascórbico y del ácido cítrico, acuérdate siempre: un toque de ácido nunca hace daño a nadie.
